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图书信息
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10大名店主厨手工意大利面完全传授
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| ISBN： | 9787515816746 |
定价： | ￥66.00 |
| 作者： | (日)旭屋出版书籍编辑部编 |
出版社： | 中华工商联合出版社 |
| 出版时间： | 2016年06月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 164页 |
中图法： | TS972.132 |
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2026-04-24
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图书简介 | | 本书介绍了几十种不同口味和风格的手工意大利面的制作工艺，这些制作方法主要来源于日本十家著名餐厅的主厨，每一种都介绍了制作材料、制作步骤、食用方法和适合的酱汁。本书图文搭配，讲解详细，操作简单，使读者非常容易学习和掌握。 |
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