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图书信息
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滋味悠久
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| ISBN： | 9787500087106 |
定价： | ￥32.80 |
| 出版社： | 中国大百科全书出版社 |
出版时间： | 2012年01月 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 192页 |
| 装祯： | 活页装 |
中图法： | TS972.182 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书主要内容包括：原汁原味“灼”出来、基础烹调手法之炒、爆、基础烹调手法之熠、炸、上浆、挂糊点点通、水发技法、嫩肉10招、卤味老汤等。 |
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