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图书信息
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地道大众菜
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| ISBN： | 9787557802264 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 张奔腾主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2016年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 287页 |
中图法： | TS972.12 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书按照家庭常用的烹调技法加以分类，分为冷菜技法、热菜技法、汤羹技法、主食技法分为四个篇章，每个篇章再细分几个烹调方法加以介绍，图书后面加上附录，按照食材分成双目录，便于读者查找。 |
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