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图书信息
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精品家常菜
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| ISBN： | 9787557802257 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 韩密和主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2016年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 287页 |
中图法： | TS972.127 |
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书从人们日常生活中常见的食材入手，按照食材分为五个篇章，分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，在讲解食材的营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时，按照不同食材的特性，分别推荐多款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，将营养保健、科学膳食的理念融入其中。 |
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