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图书信息
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艺林汇考:饮食篇
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| ISBN： | 9787513229760 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | (清)沈自南著 |
出版社： | 中国中医药出版社 |
| 出版时间： | 2015年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 137页 |
中图法： | Z225;TS972-61 |
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2026-06-10
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图书简介 | | 《艺林汇考·饮食篇》七卷，清代沈自南撰。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富，载录翔实，为食品史研究提供了丰富的文献资料，对中医食疗亦有参考价值。 |
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