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图书信息
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饭店工程与设备管理
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| ISBN： | 9787563732760 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 阮立新著 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 259页 |
中图法： | F719.2 |
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2026-04-29
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图书简介 | | 本书以高等学校、高等职业学校学生及饭店行业从业者为主要读者群，注重系统性和实用性，从饭店建筑功能规划、机电系统配置到工程部运行管理、能源管理等方面全面介绍饭店的工程设施与设备管理；为读者了解和初步掌握饭店各机电系统构成、功能要求、设施设备的使用与维护、工程管理及更新改造等方面提供必要的专业知识。 |
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