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图书信息
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摆盘技法全揭秘:创意技法图典
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| ISBN： | 9787534980565 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | (英)卡拉·霍布迪，(英)乔·丹伯瑞著 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 19×21cm |
| 页数： | 168页 |
中图法： | TS972.114 |
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2026-08-24
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图书简介 | | 本书介绍了食物摆盘的规则和样式，主要内容包括：摆盘规则；餐具选择；厨房用具；餐桌布置；寻找原料；酱汁；泡沫和油；技法目录；蔬菜装饰；水果装饰；叶子装饰等。 |
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