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图书信息
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水果贮运保鲜实用操作技术
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| ISBN： | 9787511623393 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 王文生主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 10,255页 |
中图法： | S660.9 |
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7
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2026-09-11
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图书简介 | | 本书分为水果贮运保鲜基础知识，水果预冷、冷藏及运输设施，主要水果贮运保鲜实用操作技术，中国主要水果产地介绍四部分，主要内容包括：水果贮运保鲜实用基础知识、水果主要预冷设施及其应用等。 |
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