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图书信息
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宁波老味道
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| ISBN： | 9787552622935 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 柴隆著 |
出版社： | 宁波出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 339页 |
中图法： | TS971.2(255.3) |
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2025-10-10
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图书简介 | | 全书围绕“老味道”三字，将77篇饮食小品文分为“四时之味”“传统之味”“市井之味”“怀旧之味”“闲食之味”“乡土之味”六个部分，介绍了80余种宁波传统菜肴、点心及地方闲食，地域涵盖整个宁波。作者结合亲身寻访和童年记忆，对宁波大市内的乡土饮食，包括至今仍存于人们生活中的，或已渐渐淡出人们生活的传统菜肴、小吃、闲食，细述它们的前世今生，复原它们的制作过程，勾勒它们与宁波人生活和生命的关系，在描写味道的同时，道出了宁波人的市井味、烟火气，写出宁波人的精明与世故、坚韧与大气。 |
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