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图书信息
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烹饪原料
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| ISBN： | 9787513554282 |
定价： | ￥37.00 |
| 作者： | 苏志平，徐书振，赵银红主编 |
出版社： | 外语教学与研究出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 285页 |
中图法： | TS972.111 |
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3
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书共十个单元，包括烹饪原料概述、粮食类原料、蔬菜类原料、畜类原料、禽类原料、水产品原料、干货类原料、果品类原料、辅助类原料、药膳类原料。 |
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