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图书信息
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美味江湖菜
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| ISBN： | 9787510134975 |
定价： | ￥29.80 |
| 出版社： | 中国人口出版社 |
出版时间： | 2015年10月 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 212页 |
中图法： | TS972.12 |
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33
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2026-06-10
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图书简介 | | 本书共分为食在粤菜、川菜溯源、湘菜经典、鲁菜传奇四个部分。其内容包括：粤菜的组成、粤菜的三大特点、粤菜的烹饪方法、水晶肴肉、青豆粉蒸肉、白菊肉片、鱼香丸子、花椒肉、鱼香肉丝、螺旋腊肉、腊肠炒年糕等。 |
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