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图书信息
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舌尖上的“标准”密码:教你远离身边的食品安全风险
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| ISBN： | 9787543968592 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 上海市质量和标准化研究院[等]编 |
出版社： | 上海科学技术文献出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 169页 |
中图法： | TS201.6 |
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2026-07-27
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图书简介 | | 本书分为综合篇、粮食篇、油脂类、禽肉类、水产类、菜蔬类、酒水类、调味品等十二章，主要包括：食品添加剂无需“谈虎色变”、食品添加剂VS非法添加物、镉大米的反思、速冻食品谨防安全“断链”等。 |
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