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图书信息
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经典家常小炒
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| ISBN： | 9787511340238 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 王然主编 |
出版社： | 中国华侨出版社 |
| 出版时间： | 2013年10月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 10,302页 |
装祯： | 精装 |
| 中图法： | TS972.127 |
印次： | 2014.11重印 |
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2026-08-24
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图书简介 | | 本书从炒菜的方法和烹饪技巧讲起，教你怎样炒菜更营养美味；接下来，将菜品分为蔬菜类、菌菇豆类、畜肉类、禽蛋类、水产类五大部分，每道菜肴不仅配有精美图片，还介绍了菜肴的材料、调料、操作时间、制作成本等内容，以及食材的功效、食用禁忌、选购及保存等知识。 |
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