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图书信息
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随园食单
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| ISBN： | 9787539988290 |
定价： | ￥52.80 |
| 作者： | (清)袁枚著 |
出版社： | 江苏凤凰文艺出版社 |
| 出版时间： | 2015年11月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 377页 |
中图法： | TS972.117 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书是一部中国饮食文化的百科全书。分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分，详细论述了中国、14至8世纪中叶流行的三百多种菜式。 |
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