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图书信息
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舌尖上的中国:中华美食炮制方法指南
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| ISBN： | 9787511355379 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 陈志田主编 |
出版社： | 中国华侨出版社 |
| 出版时间： | 2015年08月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 316页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.117 |
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北京人天书店有限公司
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图书简介 | | 本书精选了近200道最具有地方特色的菜肴与风味小吃，几乎囊括中国各地最具有代表性的特色美食，共分为经久不衰的老字号、名士醉心的饕餮、倾世名城倾世菜，源远流长的传世美肴，老祖宗流传的乡土味道等篇章，本书最大的特色在于对各类菜品所使用的材料等。 |
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