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图书信息
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最特色的传统菜1688
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| ISBN： | 9787538883473 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 甘智荣主编 |
出版社： | 黑龙江科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2015年10月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 10,530页 |
中图法： | TS972.12 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书以不同菜系的特点出发，在介绍其最具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传统菜500多到。主要内容包括：享八大特色菜系，识传统美食烹饪诀窍；鲜嫩咸香，传统鲁菜；甜咸醇正，传统苏菜等。 |
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