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图书信息
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家常卤味 一步一图教你做:全分解视频版
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| ISBN： | 9787538885033 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 甘智荣主编 |
出版社： | 黑龙江科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2015年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | TS972.121 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧，主要分为畜肉篇、禽肉片、水产篇、蔬菜篇。不仅详细介绍了卤味的配料及做法，更对卤味的烹饪技巧进行了说明，且每款卤味均配有制作步骤图。 |
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