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图书信息
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烹饪工艺美术
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| ISBN： | 9787562489047 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 徐军主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 160页 |
中图法： | TS972.11 |
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更新日期
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395
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书共八个项目，主要内容包括：烹饪工艺美术概述、烹饪色彩、烹饪造型图案、烹饪图案的写生与创作、烹饪图案形式美法则、烹饪菜点的造型与拼摆、烹饪综合造型艺术和烹饪艺术造型赏析等。 |
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