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图书信息
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生物工程专业分析实验
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| ISBN： | 9787564341060 |
定价： | ￥25.00 |
| 作者： | 邓静，熊莉主编 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 169页 |
中图法： | Q81-33 |
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2026-09-28
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图书简介 | | 本书是大学本科生物工程专业实验课程指导教材。本书从内容上侧重在酿造调味品、酒类及发酵食品等方面的分析。内容包括基础实验、综合实验、设计性实验三部分，共计36个实验项目。 |
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