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图书信息
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饮食文化与城市风情:饮食
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| ISBN： | 9787311047443 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 陈云度著 |
出版社： | 兰州大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 11,166页 |
中图法： | TS971.2(2) |
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书从中华饮食的历史出发，介绍中国饮食文化的发生、发展与演变，将饮食文化重要的闪光点，如主食、菜肴、汤羹、调味、小吃、茶酒、市井饮食文化的变迁、饮食礼仪、节俗与饮食、饮食与养生、名人与美食、少数民族饮食、哲学、文学、宗教与美食以及东西方饮食的交流与碰撞一一阐述。 |
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