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图书信息
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鸡尾酒实操
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| ISBN： | 9787564338435 |
定价： | ￥28.50 |
| 作者： | 蒋鑫，王永红，李玲玲主编 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 91页 |
中图法： | TS972.19 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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48
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库区5/样本5
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2026-08-24
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图书简介 | | 本书根据岗位任务与工作过程设置了酒水基础知识、鸡尾酒实操训练两大单元，共有10项任务、30多项分解活动，图文并茂，循序渐进地介绍了调酒师需要掌握的基础理论知识。再按调酒师成长过程，采取递进式的方法，逐一安排相应的实训内容，用图片的形式将调酒操作流程详细展示出来，充分体现了在“做”中“学”的教学思想，具有较强的实用性和适用性。 |
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