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图书信息
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舌尖上的广东
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| ISBN： | 9787307164109 |
定价： | ￥18.00 |
| 作者： | 姚学正著 |
出版社： | 武汉大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 200页 |
中图法： | TS971.2(265) |
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2026-02-06
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图书简介 | | “舌尖上的广东”一书不是作者过去写粤菜文章的结集，而是一部展现广东饮食文化独特个性和烹调技艺的专集。本书作为介绍地域美食文化的读物，从人文的视角来切入，通过展现广东人的生存状态，如饮食习惯、食材的选用、精神诉求和食礼仪轨等来折射地域的人文特质。 |
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