同类推荐
-
-
酱腌菜加工工艺学实验（郑俏然）
-
¥49.00
-
-
酱腌菜加工工艺学实验（郑俏然）
-
¥49.00
-
-
酱腌菜加工工艺学实验（郑俏然）
-
¥49.00
-
-
粮油食品加工学（张清）
-
¥59.00
-
-
粮油食品加工学（张清）
-
¥59.00
-
-
粮油食品加工学（张清）
-
¥59.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品冷冻冷藏原理与技术
|
| ISBN： | 9787109194229 |
定价： | ￥32.50 |
| 作者： | 谢晶主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2015年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 296页 |
中图法： | TS205.7 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2
|
|
2026-08-20
|
图书简介 | | 本书共分为制冷原理(基础篇)和制冷技术(应用篇)两部分。主要介绍了制冷的理论基础知识，制冷技术的基本原理，制冷系统的主机、主要设备和辅助设备，制冷技术在制冷应用最广泛、最早的行业——食品业中的应用等内容。 |
|