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图书信息
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下厨必备的过瘾川湘菜分步图解
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| ISBN： | 9787538495294 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 甘智荣主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2015年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | TS972.182.71-64;TS972.182.64-64 |
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2026-04-23
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图书简介 | | 本书精选多款过瘾川湘菜，书中按照食材进行分类，先介绍了每种食材的基本知识，再具体搭配多款川湘菜，图文并茂，配有原料、配料、做法，同时还搭配了具体的制作指导。 |
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