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图书信息
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飨宴
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| ISBN: | 9787547717110 |
定价: | ¥38.00 |
| 作者: | 郭文俊著 |
出版社: | 同心出版社 |
| 出版时间: | 2015年08月 |
开本: | 24cm |
| 页数: | 184页 |
中图法: | TS972.182 |
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2026-06-02
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图书简介 | | 本书是亚洲厨师协会(ACA)大陆首席执行主席郭文俊创制的102道菜品的制作介绍。这些菜品是作者在研究古人尤其是官府人家饮食标准:“不时,不食”和“不精,不烹”的基础上,把普通的食材,在最适合的时节,用最朴素的烹饪方式,做出最赏心悦目的官府飨宴系列。 |
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