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图书信息
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中餐厅服务
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| ISBN： | 9787564339746 |
定价： | ￥18.00 |
| 作者： | 朱胜瑛主编 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 108页 |
中图法： | F719.3 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本教材以中餐真实服务过程中的零餐服务、宴会服务为主要内容，共有十五项任务，几十项分解任务，每一个项目单元均设有典型案例、任务场景、活动、实训、知识链接等板块。 |
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