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图书信息
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卤肉炖肉的193种做法
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| ISBN： | 9787553742434 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 杨桃美食编辑部主编 |
出版社： | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2015年07月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 159页 |
中图法： | TS972.125 |
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2016
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2026-01-26
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图书简介 | | 本书分为中式经典卤肉、人气卤肉饭、异国风味美食、快速电锅卤肉、经典卤汁菜5部分，主要包括：认识卤肉的部位、卤肉的分类、卤肉前的准备、认识卤肉药材、自制专用卤包、卤肉软烂的秘诀、卤出美味的秘诀、砂锅炖肉的关键等。 |
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