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图书信息
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食品检测技术:理化检验 感官检验技术
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| ISBN： | 9787030293428 |
定价： | ￥47.00 |
| 作者： | 朱克永主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2011年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 334页 |
中图法： | TS207.3 |
印次： | 2015.03重印 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养，并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技术、新方法。 |
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