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图书信息
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海洋生物活性物质
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| ISBN： | 9787030447340 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 迟玉森，张付云等著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2015年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 340页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | Q178.53 |
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2026-06-19
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图书简介 | | 本书从三个方面对海洋天然产物进行了系统介绍：海洋资源中具有营养保健作用的活分——功能因子包括：活性多糖、活性肽、生物活性碘以及天然牛磺酸、虾青素和不饱和脂肪酸；海洋资源中具有营养保健作用的活性成分——海洋毒素；海洋微生物与天然产物包括：海洋微生物产生的特殊酶与极限酶，海洋微生物中的活性物质在环保、保健、医药等领域的应用。 |
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