同类推荐
-
-
食品微生物学实验（刘素纯）（第2版）
-
¥36.30
-
-
食品微生物学实验（刘素纯）（第2版）
-
¥36.30
-
-
食品微生物学实验（刘素纯）（第2版）
-
¥36.30
-
-
一看就会的家常风味泡菜
-
¥48.00
-
-
AutoCAD绘图基础与食品工厂设计实践
-
¥98.00
-
-
食品安全与健康
-
¥79.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
畜产食品加工学
|
| ISBN： | 9787810664409 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 周光宏[等]编著 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2002年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 12,523页 |
中图法： | TS251 |
印次： | 2014.08重印 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
6
|
库区5/样本5
|
2026-06-16
|
|
其它供货商库存合计
|
388
|
|
2026-06-16
|
图书简介 | | 本书内容分肉品加工、乳品加工和蛋品加工3个部分，系统地介绍了畜产食品的原料特性、储藏保鲜、食用品质及检验、加工原理和主要畜产品的加工配方和工艺等。 |
|