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图书信息
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酶工程技术及应用探析
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| ISBN： | 9787517025641 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 姜华著 |
出版社： | 中国水利水电出版社 |
| 出版时间： | 2015年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 306页 |
中图法： | Q814.9 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-08-28
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2026-08-27
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图书简介 | | 全书主要内容包括：绪论，酶的生物合成法，酶的分离和纯化方法，酶的定点突变，酶分子的定向进化，酶的化学修饰，有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响，有机介质中酶催化反应的类型条件极其控制，酶非水相催化的应用，酶反应器的类型与特点等。 |
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