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图书信息
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蒸菜、煲菜、焖菜500例
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| ISBN： | 9787539052601 |
定价： | ￥28.80 |
| 作者： | 甘智荣主编 |
出版社： | 江西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2015年04月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 256页 |
中图法： | TS972.182 |
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2025-11-28
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图书简介 | | 本书共分为三部分，第一部分主要介绍常见蒸菜的做法，如粉蒸肉、豉汁蒸排骨、梅菜蒸扣肉等；第二部分主要介绍常见煲菜的做法，如咸鱼煲茄子、白菜粉丝煲、香菇煲鸡等；第三部分主要介绍常见焖菜的做法，如酱焖排骨、红焖猪脚黄豆、油焖大虾等。本书的特点是内容全面、知识点准确，所选的菜例既营养又简单易做，图片精美、版式别致，一看就懂、一学就会，特别适合广大读者居家使用。 |
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