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图书信息
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单细胞油脂:微生物和藻类来源的油脂:microbial and algal oils
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| ISBN： | 9787122232601 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | (以)兹斐·科恩(Zvi Cohen)，(英)考林·腊特列杰(Colin Ratledge)著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2015年07月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 408页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TQ645 |
相关供货商
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更新日期
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其它供货商库存合计
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2026-02-27
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图书简介 | | 全书涵盖了各种单细胞油脂的功能、性质和制取加工方法，以及单细胞油脂的积累机制及相关产油微生物、藻类的生理生化特性和育种方法；着重介绍了富含各种多不饱和脂肪酸的单细胞油脂的生产，以及单细胞油脂作为生物燃料原料的商业应用进展及前景预测。 |
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