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图书信息
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正宗绝色粤菜:全方位学做正宗粤菜
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| ISBN： | 9787229096915 |
定价： | ￥28.80 |
| 作者： | 郑伟乾编著 |
出版社： | 重庆出版社 |
| 出版时间： | 2015年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 174页 |
中图法： | TS972.182.65 |
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书详尽介绍了粤菜的历史、风味、特点、调味品和烹调法，精选了大众最受欢迎的经典粤菜，并按照水产、禽蛋、畜肉、蔬果、小吃进行细分，层出不穷的粤味让人尽享口福。风味独到，浓淡得宜，滋味超群。本书汇粤菜流派精品，展广东饮食精华，呈粤菜经典。让读者能轻松的学做粤菜，随时都能在家里享受南粤美味，感受岭南饮食文化的精髓。 |
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