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图书信息
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面包面团事典
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| ISBN： | 9787511281111 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | (日)旭屋出版编辑部著 |
出版社： | 光明日报出版社 |
| 出版时间： | 2015年05月 |
开本： | 30cm |
| 页数： | 109页 |
中图法： | TS972.134 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 全书介绍了布丁奶酪、泡芙、蛋糕、饼干、派塔、起司、巧克力、马卡龙、慕斯这9大类所囊括的50种甜点，还介绍了60种制作甜点的常用食材，以及21种一定要认识的基本工具，以超过700张手把手的步骤图解和详细的步骤介绍，让你制作甜点零失误。 |
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