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图书信息
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酒店质量管理原理与实务
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| ISBN： | 9787301255438 |
定价： | ￥37.00 |
| 作者： | 张红卫，张娓主编 |
出版社： | 北京大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 265页 |
中图法： | F719.2 |
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2026-06-19
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图书简介 | | 本书分为上、下两篇：上篇为理论基础篇，共3章，对当前酒店服务、顾客感知服务质量以及顾客忠诚等相关理论进行了梳理；下篇为实践篇，共6章，以案例引导的方式解答服务质量管理实践中的问题，内容涵盖酒店服务质量战略、酒店服务质量体系等。 |
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