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图书信息
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无鲜勿落饭
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| ISBN： | 9787517809586 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 王寒著 |
出版社： | 浙江工商大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年03月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 300页，[10]页图版 |
中图法： | I267 |
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2026-03-02
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图书简介 | | 本书是关于江南美食的一本散文集，作者由自身经历出发，从最家常且最具地域特色的食材和烹调方法入手，深入江南饮食文化挖掘其与江南地域文化的关系。全书挑选了源自江南的六十几道“鲜”食，既有山野之味，也含江海之鲜，不仅将真正地道的江南美味娓娓道来，还向读者展现了在“鲜”背后的故事、文化。 |
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