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图书信息
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泡菜小百科
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| ISBN： | 9787538920345 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | (韩)朴尚慧编著 |
出版社： | 黑龙江朝鲜民族出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 173页 |
中图法： | TS972.183.126 |
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2035
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2026-06-02
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图书简介 | | 本书主要内容是韩国传统泡菜的制作方法，分为两大块，一为制作菜肴的一般性常识问题，如常见各种蔬菜的特点，作料的计量等做菜秘诀的阐述；二为具体制作方法，按四季泡菜、家传泡菜、即食泡菜、健身泡菜、乡土泡菜等叙述了其操作过程。 |
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