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图书信息
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大众宴客菜1001例
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| ISBN： | 9787229091729 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 甘智荣主编 |
出版社： | 重庆出版社 |
| 出版时间： | 2015年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 246页 |
中图法： | TS972.182 |
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2025-10-27
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图书简介 | | 全书包括底蕴深厚的中国“宴席”文化、前菜、汤品、主菜、点心、推荐套餐等七大板块，精选了菜品、原材料、调料、做法、小贴士以及各种宴客套餐等共计1001例，全面地展现了大众宴客菜的分组做法及搭配艺术。较之于传统宴客菜谱，本书采取图、文、二维码视频结合的方式，最直观地向读者展示宴客菜的烹饪过程。本书是一本易于学习和参考的宴客指南。 |
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