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图书信息
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自由基营养学
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| ISBN： | 9787030430298 |
定价： | ￥150.00 |
| 作者： | 方允中，顾景范，郭长江主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 446页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R329.2;R151 |
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202
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2026-06-19
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图书简介 | | 本书介绍了一门新兴的交叉学科——自由基营养学的基本理论和概念及相关的应用。内容包括：自由基和营养学基础知识、自由基稳衡性动态的概念及其意义和重要性、自由基稳衡性动态与天然抗氧化物的关系、自由基稳衡性动态的检测、营养对孕妇等。 |
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