同类推荐
-
-
名家编织时间:清爽舒适春夏精品53款
-
¥59.00
-
-
蕾丝线钩织的精美服饰和小物
-
¥49.00
-
-
型男养成:男士日常穿搭
-
¥49.80
-
-
新编服装裁剪制板与制作超简单精通系列. 衣领与衣袖篇（…
-
¥89.00
-
-
新编服装裁剪制板与制作超简单精通系列. 衣领与衣袖篇（…
-
¥89.00
-
-
新编服装裁剪制板与制作超简单精通系列. 衣领与衣袖篇（…
-
¥89.00
-
-
湘菜文化与实操素养（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材…
-
¥49.00
-
-
图解汉服版型与制作
-
¥78.00
-
-
一人公司:AI时代普通人的财富新风口
-
¥68.00
-
-
食物改变历史:饮食重塑的全球秩序与千年变局
-
¥78.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
中式烹调师(高级技师)培训教程
|
| ISBN： | 9787501999361 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 刘雪峰主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 278页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2
|
|
2026-04-30
|
图书简介 | | 本书的内容包括职业道德、饮食卫生、饮食营养、饮食文化、餐饮管理、餐饮服务、面点制作、餐饮英语、安全生产九个模块。主要包括：职业和职业道德、厨师的职业道德、食品污染、食物中毒及其预防、饮食卫生要求等。 |
|