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图书信息
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菜肴装饰
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| ISBN： | 9787030414489 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 李伟，张琼瑜主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2014年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 234页，[16]页图版 |
中图法： | TS972.114 |
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7
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书介绍了烹饪相关的基础操作知识。书中按原料的类型分为5个模块，每个模块有若干个任务，并对任务进行分图详解。 |
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