同类推荐
-
-
食品理化检验技术(李彦萍)
-
¥48.00
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
懒人滋养:豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
-
¥58.00
-
-
面包生产技术
-
¥68.00
-
-
西式面点制作
-
¥49.80
-
-
西式面点制作
-
¥49.80
-
-
西式面点制作
-
¥49.80
-
-
浅谈海洋食品营养知识
-
¥68.00
-
-
果品蔬菜采后贮藏学
-
¥45.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品功能原理及评价:上册
|
| ISBN： | 9787560347394 |
定价： | ￥42.80 |
| 作者： | 卢卫红，程翠林主编 |
出版社： | 哈尔滨工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 347页 |
中图法： | TS218 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
11
|
库区2/库区5/样本5
|
2026-02-07
|
|
其它供货商库存合计
|
203
|
|
2026-01-30
|
图书简介 | | 本书系统介绍了功能性食品的概念、分类以及常见食品的功能成分与食用方法，并针对亚健康状态的不同原理及表现，系统介绍了中国药膳的食用方法，重点对药食同源资源食物的活性成分和药理作用进行了阐述。 |
|