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图书信息
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在家轻松做西餐
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| ISBN： | 9787539050171 |
定价： | ￥28.80 |
| 作者： | 陈志田主编 |
出版社： | 江西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2014年09月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 256页 |
中图法： | TS972.188 |
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2025-10-27
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图书简介 | | 本书共分为五部分，第一部分主要介绍西餐的特色工具、特色材料、特色调料：第二部分主要介绍西餐中常用的高汤、酱汁、沙拉的制作方法；第三部分介绍了正式全套的西餐，包括头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品、餐后饮料；第四部分主要介绍了西餐的主食，包括粉、面、饭、饼等；第五部分是西餐礼仪，主要介绍了餐前礼仪、餐中礼仪、餐后礼仪、传统的西式服务礼仪等内容。 |
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