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图书信息
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西式面点师(中级)国家职业技能鉴定考核指导
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| ISBN： | 9787563643592 |
定价： | ￥19.50 |
| 作者： | 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写 |
出版社： | 中国石油大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 161页 |
中图法： | TS972.132 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书包括理论知识和操作技能两大部分，主要介绍了西式面点师(中级)国家题库的命题思路、依据和范围，鉴定考核的形式、要求、试卷结构、题型题量以及应试技巧和复习方法等。 |
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