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图书信息
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中国饮食文化史:中北地区卷:Volume of north middle region
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| ISBN： | 9787501994182 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 赵荣光主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2013年12月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 36,335页，[4]页图版 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(2) |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书主要内容包括：中北饮食文化区的界定与历史分期；中北地区饮食文化的研究现状；中北地区饮食文化的研究方法与实践；中北地区生态环境下的饮食观念；饮食文化的产生与初步发展；草原风格饮食文化的形成；饮食礼俗的初始；生计方式与草原饮食结构的形成等。 |
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