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图书信息
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中国饮食文化史:黄河下游地区卷:Volume of the lower reaches of the yellow river
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| ISBN： | 9787501995103 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 赵荣光主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2013年12月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 36,324页，[4]页图版 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(2) |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书主要内容包括：氏族社会时期的饮食风貌；大汶口文化的饮食风貌；饮食原料生产的发展；食物加工技术的进步；进食方式的演进；孔孟食道与饮食礼俗的建立；食物种类丰富；食物加工技术的改进；食制和食俗；民生民食状况；饮食资源的发展等。 |
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