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图书信息
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鲁菜之都 美食烟台
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| ISBN： | 9787567006362 |
定价： | ￥89.80 |
| 作者： | 刘雪峰，李少杰主编 |
出版社： | 中国海洋大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年05月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 153页 |
中图法： | TS972.182.523 |
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36
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书是依据烟台市《中国鲁菜之都申报材料》汇编而成的。内容包括申报文本、相关文件、鲁菜技艺传承、鲁菜文化、行业协会、产业发展、领导关怀、附录等几大发面。本书对创新鲁菜发展，打造鲁菜品牌，提升烟台餐饮业发展水平具有重大意义。 |
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