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图书信息
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中国饮食美学史
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| ISBN： | 9787533331702 |
定价： | ￥139.00 |
| 作者： | 赵建军著 |
出版社： | 齐鲁书社 |
| 出版时间： | 2014年09月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 12,560页 |
中图法： | TS971-092 |
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书是国内第一部中国饮食美学的专题史著作。其以历朝历代的纵向更迭为序，以中国饮食的“食味”蕴涵及其美感形式的呈现为对象，聚焦饮食生活中的审美经验和美学理念，全面而深刻地阐述了中国饮食由“审美直觉”到“美学初成”再到“美学成熟”直到“美学融合”的层级渐进并嬗变的全过程。 |
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