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图书信息
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果品保险加工技术专家答疑
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| ISBN： | 9787533175030 |
定价： | ￥14.00 |
| 作者： | 鲁墨森[等]编著 |
出版社： | 山东科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2014年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 151页 |
中图法： | S660.9;TS255.36 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书介绍了果品保鲜加工的内容、我国产地贮藏保鲜最突出的问题、冷库的基本部件、装配式冷库、减压保鲜库、打蜡和涂膜剂保鲜、保鲜效益如何最大化、果品干制的方法等内容。 |
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